测评指南作为一名职业的餐厅工作者，基本上每天都要与后台的各个操作台打交道，不得不说标准餐厅的操作台和家里的厨房橱柜完全不同，之所以有很多餐厅都会选择冷藏工作台作为操作台，主要是因为厨师不仅能够在上面进行烹饪操作，而且还具有保鲜食材的功能，只需要在操作台里就能够随时拿取冷冻食材，既减少了空间又能提高烹饪效率，简直可以说是一举两得。
1，一体成型，拉伸内胆
不知道大家有没有使用过这种冷藏工作台，相信用过的人肯定都会经历过内胆漏水的情况，只要一漏水，保鲜效果就会大大降低，而且使用寿命自然而然也会缩短。这款乐创冷藏工作台采用的是一体成型的设计，同时使用的还是一次冲压成型无磁内胆，底部没有接缝，所以不会出现漏水积水的情况。
2，加厚材质，节省能耗
做餐饮行业，首先就要保证我们使用的每类食材都是新鲜的，所以这就需要看冷藏台的保鲜能力了。这款乐创冷藏工作台专门采用了加厚材质机身，使用的是微孔发泡技术，材质密度大，而且保温性能也很好，可以有效锁住箱内冷气，从而隔绝外来热量进入，从而达到降低能耗，增强保鲜能力的效果。
3，高配压缩，环保节能
其实并不是所有的冷藏工作台都有如此优秀的制冷效果，其实有很多餐厅为了减少成本投入，专门购买那种低配的压缩电机，为了能够保证食材的新鲜度，这款乐创冷藏工作台使用的都是高配置的压缩电机，并且采用多角度立体进风方式，从而达到快速、低噪、省电作用。不仅如此，它还有两种冷冻空间，分别是0~8℃的冷藏室和0~15℃的冷冻室，可以根据不同食材的存放情况来分类放置，以达到更好的保鲜效果。
4，承重加强，拒绝变形
为了能够满足厨师的烹饪工作，操作台上肯定要摆放各种不同种类的食材，所以需要冷藏工作台具备优秀的承重能力。还好这款乐创冷藏工作台采用的是45mm加厚无磁不锈钢材质，真发泡层工作台面，具备优秀的承重能力，可以承受400斤的重量，避免台面变形。
如果你也有开餐厅的需要的话，那么一定要给自己家的餐厅配备一台专业的冷藏工作台，烹饪效率提高了，自然而然来餐厅吃饭的人也会大大增加。
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自：好货测评官
