测评指南小时候总是很期待生日的到来，这样就可以吃到美味的食物，可能是因为喜欢，所以在上大学的时候就报考了面点师专业，现在毕业以后也有了一家属于自己的早餐店，虽然不大，但是每天忙忙碌碌也是非常充实。要想吃到美味的面点，最重要的就是和面，因为店里平时比较忙，人手难免会不够，就想着入手一款和面机，挑来挑去真的不知道该选择什么样式的，看了很多品牌以后，本着以实用与功能性为主，就选择了乐创和面机。
1，高效节能，双向揉面
和面不仅累，更是一个技术活，面和水的比例调不好，做出来的食物口感也会略差，既浪费人工，效率也跟不上，之所以选择乐创和面机是因为它的和面速度非常快，不需要等待过长的时间，而且一次可以和很多，工作效率提升了几倍不止。乐创作为专业的品牌，虽然是机器和面，但是它所采用的是实心蛟龙双向和面，跟人工和面是一样的，所以由它和出来的面不仅劲道还更加快速，也不在用费尽心思去调面和水的比例，便捷又省心。
2，一机多用，可视天窗
之所以选择乐创和面机，是因为它的使用范围非常广泛，除了可以用来和面，还能用来搅拌肉馅或者是鱼肉等，用它搅拌出来的肉馅特别细腻，跟人工剁的基本没有区别，甚至比人工剁出来的还要好。乐创和面机整体不是很大，放在任何场景的厨房内都很适用，可视天窗设计，和面机在运作时，机器内的所有情况一目了然，打开盖子机器就会自动停止，现在的机器，真的越来越方便了，人性化的设计，更是让人爱不释手。
3，加厚材质，铜芯电机
相比其他品牌的和面机，乐创和面机选用的是1.2MM加厚不锈钢材质制作而成的料桶，不仅结实耐用还抗氧化，使用完以后用水清洗几遍，然后在用干抹布擦拭一下就会非常干净，7MM加厚骨架油封，机油不易外渗，用着也更加安心。双齿轮双皮带设计，使机器在运作时会更加平稳迅速，而且还没有什么噪音，这一点我很喜欢，大功率铜芯电机，动力非常强，可轻松满足日常烘焙店的使用需求。
以前我一直觉得和面机肯定没有人工和面好，但是直到我用过以后才明白，现在的机器已经不能和之前的机器相提并论了，毕竟时代在进步，不过在入手之前还是要根据产品的材质和实用性来选择，毕竟是大机器，还是慎重些好，这款乐创和面机除了烘焙店可以使用，像饺子馆、面馆都可以用。
乐创（lecon）和面机商用多功能不锈钢全自动搅拌揉面机馒头包子肉馅专用（圆刀）16-50斤面团 LC-JZHMJ25
