聪牧锻打铜箍斩切刀怎么样？切菜快吗？

喜欢下厨的人，往往对生活有着积极的热爱，身边有着疼爱的人，才会付出自己的心血，做出一盘色香味俱全的菜肴，这么多年过去了，妈妈的身影一直忙活在厨房里，用着她出嫁时带来的菜刀，为整个家庭做出丰盛的晚餐，可是年岁久了，菜刀也变得不好用了。

为了能给妈妈减轻点压力，我决定送妈妈一把聪牧锻打铜箍斩切刀，红酸枝木的手柄，握起来十分舒适，而我也决定跟妈妈学习做饭。那么，聪牧锻打铜箍斩切刀怎么样？切菜快吗？如下：

1，手工锻打，精巧工艺

一把好的菜刀要采用上好的材质，经过能工巧匠，手工锻打的手艺，才能铸就经典的锻打刀。我给妈妈买的这款锻打铜箍斩切刀，是经过精思、选材、剪样、融烧、锻打、淬火、开刀等繁琐工艺，经历了68小时，42道工艺流程，1030道细节处理，才锻造出这样一把好菜刀，刀身的每一处凹凸都是匠人手工锻打出来，彰显着手工艺人的热爱，他们做的不仅仅是一把能够切菜的刀，而是凝聚了心血的匠心之作。

2，复合钢材质，条形纹路

好的菜刀一定使用上好的材质，才能保证菜刀锋利无比，在使用过程中不会生锈，在时间的磨砺中，依旧如刚开刀时一样。这款锻打铜箍斩切刀采用的是复合钢材质，坚韧结实，易打磨，背厚约3mm，刀长32.5厘米，适用于中式家庭的厨房。同时采用手工锻打的工艺，刀身上有着凹凸不平的纹路，上下起伏，敲击刀身可以发出清脆悦耳的声音，手工锻打使得每一把刀都是独特的。

3，铜箍手柄，手工制品

菜刀不仅要求刀身锋利且轻盈，还要求手柄结实舒服，才能保证使用者的安全和方便。妈妈说使用起来十分舒服，原来手柄采用的是红酸枝木，不含漆蜡，纯天然的木头材质，颜色艳丽，木质结实，握着不易滑落，又不容易闷汗，在手柄与刀身衔接处镶嵌了雕花铜箍，简约大气，不落俗气，让整个刀显得古典优雅。

4，精心打磨，颠覆传统

聪牧品牌有着深厚的企业文化，颠覆传统的工艺，有着传承的理念，锻打的菜刀，能够兼具创新的外形和优秀的品质。而采用手工打磨的方式锻造的菜刀，在放大镜的效果下，刀口可以看到绒毛一样的小锯口，每一下的打磨锻造都使菜刀更加锋利。而刀身不含有任何有害的化学物质，真正的纯天然材质。

好的菜刀的使用过程中要注重保养，使用完毕后要擦拭干净，要不然会生锈，轻轻敲击刀身，发出清脆的钢琴回荡之声，切出来的菜丝细腻均匀，即使没有上好的刀工，也能做出像样的菜肴。