测评指南在肉类中，一直都对酱卤肉情有独钟，别管它是猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都能化腐朽为神奇，带给人流连忘返的香浓滋味。不过，酱卤肉的制作并非看上去的那么简单，它需要长时间的熬煮与多种香料菜色的加持，才能愈发醇厚，喷香入骨，不仅仅考验技术，也考验体力和耐心。所以想吃酱卤肉，人们一般不会自己做。
街上现买的，品牌中挑选的，都比自己动手捣鼓的要来得好吃、方便。街上买的酱卤肉味道都大同小异，而在一众品牌酱卤肉中，能够脱颖而出的还得是月盛斋！月盛斋诞生于清朝的乾隆年间，地处北京，坐落于天子脚下，是名副其实、久负盛名的老字号。它们家的酱卤肉礼盒品质，完全可以达到盲选的程度。
羊身上除了羊肉烤着好吃，羊肝与羊杂也是很好的食材。礼盒中就包含了五香酱羊肝与白汤羊杂，羊肝的味道绵密细软，十分香醇，经过众多香料的熬煮以后，完全去除了膻味，入口只有鲜香体验。羊杂的选料也比较均衡，各色羊杂齐聚一堂，就着汤汁下肚饱腹且暖身。
爱吃鸡人士不可错过的五香酱鸡，它的香味更是浸到了骨子里头，加上这只鸡是比较小的550g小鸡，天生就肉质鲜嫩，没有老鸡那种肉质发柴的口感，而经过长时间煮制，其肉质也是细密软烂，可达到入口即化的地步，更容易得到老人与小孩的喜爱。
礼盒更是爱牛人士的福利，三种不同口味的牛肉，为你打开吃酱卤牛肉的新纪元。红烧牛肉味道丰富又百搭，搭米饭和面条都是一把好手；清香牛肉味道要清淡很多，搭配全瘦的口感，入口那叫一个回味无穷，还有经过老汤浸泡的老汤牛肉，香味更是充满每丝肉纤维。
年轻人对于软弹而富有嚼劲的牛筋一般也会很青睐，牛筋就拥有相当紧实的质地，而且筋中包含了少量的脆骨与瘦肉，让你越嚼越有劲，久嚼不乏味！另外，作为一款礼盒，它的包装也比较大气，烫金字体与图片底纹，彰显着十足的京味与复古感。
往前追溯，月盛斋的创始阶段，虽然还是处于古代时期，但已然是相对接近于现代的古代，而且这家店不愧是开在皇帝的眼皮子底下，又经过这么多的研发改进、创新，口味会得到更多人的认同也不奇怪。而月盛斋不仅有底蕴，从业这么多年以来更保持着这份制肉的初心，至今累积下来的口碑也日渐壮大，让全国人民都为之信任。毕竟，吃货们的嘴巴是不会说谎的，对吧？
月盛斋 熟食礼盒 北京清真老字号真空酱卤多口味牛羊肉礼盒 7品天厨嘉馔礼盒1750g
