测评指南说起方便面那可真的是有人欢喜有人愁，对于孩子们的家长来说，方便面简直就是垃圾食品般的存在，但是小孩子还特别喜欢吃，有的时候甚至不想吃饭就想吃方便面。我就记得我小时候就有这样的时刻，往往就会被我妈给痛骂一顿。但是到了长大之后，方便面似乎不再是垃圾食品的代名词，它成为了我们的“救命”食物。因为工作繁忙的原因，自己经常是忙到很晚也不能吃饭，那个时候真的是没有力气和精力去做饭，虽然知道方便面不健康，但是我也还是会煮一包方便面，以此来填充我的肚子。
其实这几年人们对于方便面还是有很大的改观的，因为很多的方便面也逐渐提升了自己的品控，虽然还是不如我们的饭菜那么营养，但是最起码也不会太过于危害我们的身体，偶尔吃一吃问题还是不大的。像我就会在家里准备一些方便面，以供不时之需，我最爱吃的就是这款莫小仙酸辣重庆小面。它和其他的方便面真的很不一样，大部分方便面的味道都是调制出来的，感觉很奇怪，但是它的味道就是酸辣的很正宗，感觉真的像是一个川菜师傅给我们煮的面一样。
01重庆风味
很多以前的方便面确实是非常不健康，虽然它说的口味确实是可以得到，但是呢这些味道其实是都来自于香精和色素的勾兑。但是莫小仙酸辣重庆小面就不一样了，它都是采用的真材实料，传统的工艺红油辣子和看得见的芝麻辣椒，打造出来满满的山城风味。虽然是辣的，但是它可一点也不燥，吃到我们的嘴里之后，让味觉和胃都可以受到惊艳的暴击。当然，我们也可以根据自己的口味进行选择性的添加，让我们可以获得最合适的味道。
02劲道爽滑
对于方便面来说，虽然口味是非常重要的一个方面，但是呢面条的口感也不能太差，否则就失去了作为方便面的根本特性。莫小仙酸辣重庆小面，它里面的面条口感劲道富有弹性，可以很好地吸收汤汁的味道，让我们吃一口，浓烈的香辣就可以在舌尖迸发。我是觉得吃起来，真的是和手工面没有太大的区别。
03细腻面质
之所以莫小仙酸辣重庆小面拥有如此劲道的口感，主要还是因为它在制作面饼的过程之中花费了很大的功夫。它们将小麦磨成面粉，然后经过揉面、压面等多道工序制作，使得面质吃起来真的是相当劲道，入口非常爽滑自然。
其实我对于方便面之所以现在没有那么感兴趣，主要是因为我知道很多的方便面的面饼都是油炸过的，这样它们的热量肯定是非常高的。这对于正在减肥中的我来说，无疑是非常致命的问题。但是这款莫小仙酸辣重庆小面就完全不一样了，它的面饼就没有进行炸制，使得面饼变得更加健康。
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